Menu Groepen Asperges
Graag de keuzes van elk minimaal 4 werkdagen op voorhand en maximaal 4 keuzes per gang.
Gelieve ook voedsel intoleranties (lactose, gluten,...) en voorkeuren (veggie/vegan) tijdig door te geven
Het witte goud uit België mogen we zeker niet missen in al zijn rijkdom van smaken en gerechten. Onze klassiekers met asperges met goesting ge(s)maakt.
* Waarschijnlijk vanaf de paasvakantie, asperges enkel indien beschikbaar, hooguit tot eind juni,
vervolgens een zomer lang Summer Bar & BBQ
Amuses
Wie extra wil aperitieven kunnen we in optie amuses koud en warm voorzien + 10 pp.
Wie het compleet dranken forfait neemt krijgt sowieso een knabbeltje.
Voorgerecht
- Bisque van noordzeegarnalen
- Vichyssoise van asperges met gerookte forel*
- Ambachtelijke ravioli boschampignons truffel V
- Salade gerookte eendenborst, appelsien en zoete aardappel
- Traag gegaard buikspek met honing en crumble
- Tonijn tataki, gerookte zalm en garnalen + € 6
- Plankje fijne charcuterie
Hoofdgerecht
- Steak of Entrecote friet + € 6
+ archiduc of peperroom € 4,5 - Vlaamse stoverij van varkenswangetjes + friet
- Asperges op Vlaamse wijze V *
- Asperges met gerookte zalm en botersaus + € 4 *
- Vis van de dag * met asperges tijdens seizoen
- Salade geitenkaas de Witte van Rotselaar met spek (V zonder spek)
Dessert
- Chocomousse van 't Huys
- Coupe Cuberdon
- Sorbet met vers fruit
Hoofdgerecht + dessert € 36 pp
Voorgerecht + hoofdgerecht € 42 pp
3 Gangen € 48 pp
Kids Menu < 12 jaar
In de groep maximaal 2 keuzes per gang
VOORGERECHT
- Kaaskroket Oud Brugge
- Garnaalkroket +€ 3
- Soep van de dag
HOOFDGERECHT
Met verse frieten of puree
- Boulet (100% runds) met tomatensaus
- Vol-au-vent
- Steak (zoals volwassenen) + € 6
- Spaghetti Bolognaise
DESSERT
- Kinderijsje
- Chocomousse
- Oma's rijstpap met bruine suiker
2 gangen € 25 pp
3 Gangen € 33 pp
ofwel kan je een gerecht kiezen uit de kaart
Paasmenu
Tartaar van verse zalm
Soepje van asperges à la Flamande
Oma's lamsbout met groentekrans
Crème brûlée witte chocolade, framboos
Amuses bij het aperitief € 10 pp
3 gangen € 48 pp, 4 gangen met tartaar van verse zalm € 62
Forfait dranken 3 gangen € 26 pp, 4 gangen € 32 pp
Forfait dranken met aperitief, aangepaste wijnen en bieren, frisdrank en fruitsap, water en bruiswater en tenslotte koffie of thee.
Forfait dranken enkel voor gehele groep of tafel.
Voor de prinsen en prinsessen een paasbest dessert, zie ook kids menu
