Eén van. onze favoriete wijndomeinen in België, wijndomein Hoenshof is reeds 2de generatie en heeft pionierswerk verricht in Haspengouw. Als één van de weinigen weten ze pure ambacht en vakkennis te combineren met innovatie.
Cabaret noir geeft een complex boeket van rode en zwarte vruchten, zoals frambozen, zwarte bessen, pruimen en cassis. De druif heeft een aardige hoeveelheid tannines, veel suikers en een milde aciditeit. Cabernet cortis zorgt voor de kruidigheid en veel tannines. Cabernet cantor geeft de wijn meer structuur en kracht.